Colheita da maça impulsiona geração de empregos em FraiburgoFoto: NDTV/ND Mais
São Joaquim, na Serra catarinense, ultrapassou a marca de R$ 1 bilhão em valor da produção agrícola em 2025 e passou a liderar o ranking de Santa Catarina. Os dados são da PAM (Produção Agrícola Municipal) de 2025, divulgada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
O município registrou crescimento nominal de 18,8% em relação a 2024. A alta ficou acima da média de Santa Catarina, de 12,8%, e próxima do resultado nacional, de 18,4%.
São Joaquim também é o maior produtor de maçã do país. Em 2025, foram produzidas 307,2 mil toneladas no município, gerando R$ 1 bilhão, a maior fatia do faturamento local. No ranking nacional de valor da produção agrícola, a cidade aparece na 149ª posição.
Receba no WhatsApp as principais notícias do dia em primeira mão Entre no grupo
Na sequência do ranking catarinense está Campos Novos, com R$ 763,2 milhões. O município do Meio-Oeste se destaca principalmente pelos cereais, leguminosas e oleaginosas.
Canoinhas aparece em terceiro lugar, com R$ 667,3 milhões, impulsionados principalmente pela produção de fumo.
Valor de produção agrícola 2025Foto: IBGE/Divulgação/ND Mais
Salto no Planalto Norte: Itaiópolis avança no ranking estadual
Uma das principais mudanças entre os municípios catarinenses foi registrada em Itaiópolis, no Planalto Norte. A cidade passou da sexta para a quarta posição após registrar alta de 57,2% no valor da produção.
O montante chegou a R$ 625,2 milhões em 2025, aumento de R$ 227,4 milhões, o maior crescimento absoluto entre os municípios catarinenses.
O fumo teve peso importante nesse resultado. Itaiópolis movimentou R$ 347,9 milhões com a cultura e produziu 19.327 toneladas em 2025.
Mafra ficou na quinta posição, com R$ 603,5 milhões, enquanto Abelardo Luz passou para o sexto lugar, com R$ 583 milhões.
Outro avanço expressivo foi registrado em Papanduva. O município saltou da 16ª para a oitava posição, com alta de 43,1%, e chegou a R$ 384,9 milhões. Fumo e soja impulsionaram o resultado.
Entre os 15 municípios catarinenses com maior valor de produção, três tiveram queda em relação a 2024: Corupá (-6,8%), Luiz Alves (-3,5%) e Água Doce (-1,9%).
Grãos e cereais: Campos Novos consolida hegemonia na produção
Valor de produção de cereais 2025Foto: IBGE/Divulgação/ND Mais
No recorte de cereais, leguminosas e oleaginosas, Campos Novos permanece na liderança estadual. Foram 424,7 mil toneladas em 2025, alta de 11,8% em relação ao ano anterior, ou 44,8 mil toneladas a mais.
Abelardo Luz aparece em segundo lugar, com 270,9 mil toneladas. Entre os principais produtores do estado, foi o único a registrar queda nessa categoria, de 4,9%.
Mafra teve uma das maiores altas, chegando a 229,8 mil toneladas. O avanço foi de 30,4%, equivalente a 53,5 mil toneladas a mais.
Já Lages, que ocupa a 13ª posição entre os maiores produtores, teve o maior crescimento percentual: 60,8%. O avanço foi impulsionado principalmente pelas culturas de soja, milho e trigo.
Soja, milho e trigo são as principais culturas em 10 dos 15 municípios com maior produção de cereais, leguminosas e oleaginosas.
Há algumas diferenças regionais. Em Chapecó, por exemplo, o milho supera a soja. Em Campo Erê, o feijão aparece à frente do trigo na terceira posição entre as principais culturas.
No Sul catarinense, o arroz predomina em municípios como Turvo, Forquilhinha, Meleiro e Nova Veneza.
Área plantada recua em 160 municípios
Área plantada ou destinada à colheita em Santa CatarinaFoto: IBGE/Divulgação/ND Mais
A área plantada ou destinada à colheita em Santa Catarina chegou a 1,66 milhão de hectares em 2025. O número representa uma redução de 1,3% em relação a 2024.
A retração foi registrada em 160 dos 295 municípios catarinenses.
Campos Novos manteve a maior área plantada do estado, com 90,9 mil hectares, mas teve redução de 1,2%. A área destinada à soja cresceu, enquanto houve recuo nas áreas de milho e trigo.
Em Abelardo Luz, foram 69,4 mil hectares, uma redução de 6,6%. Houve diminuição nas áreas de soja, milho e feijão, enquanto o trigo se manteve estável e a aveia avançou.
Mafra, terceiro município catarinense em área plantada, teve crescimento de 2,3%, passando a 53,7 mil hectares.
Entre os municípios com grandes áreas cultivadas, Faxinal dos Guedes registrou o maior crescimento percentual, de 7,5%. Itaiópolis teve o maior aumento absoluto, com 1,6 mil hectares adicionais.
Na outra ponta do estado, São Domingos teve a maior redução percentual, de 28,7%, enquanto Curitibanos registrou queda de 21,4%. As reduções equivalem a 8,7 mil e 6,1 mil hectares, respectivamente.
Grande Florianópolis lidera altas percentuais de área
Maiores crescimentos percentuais de Área plantada ou destinada à colheitaFoto: IBGE/Divulgação/ND Mais
A região da Grande Florianópolis também se destaca nos dados do IBGE. Dos 15 municípios catarinenses com maiores crescimentos percentuais da área plantada ou destinada à colheita, sete estão na mesorregião.
Santo Amaro da Imperatriz teve o segundo maior crescimento do estado: 339,9%. A área passou de 233 para 1.025 hectares, aumento de 792 hectares.
O município ficou atrás apenas de Balneário Barra do Sul, que teve crescimento de 346,7%, passando de 15 para 67 hectares.
Também aparecem entre os maiores crescimentos Antônio Carlos, com 97%; Águas Mornas, com 91,4%; Canelinha, com 36,7%; Rancho Queimado, com 33,5%; Biguaçu, com 32%; e São José, com 31,4%.
Raio-X do campo: Santa Catarina se destaca no cenário nacional
Os dados da PAM 2025 também mostram a diversidade da produção agrícola catarinense.
O estado é o maior produtor brasileiro de cebola, com 587,2 mil toneladas em 2025. A produção cresceu 10% em relação ao ano anterior. Ituporanga lidera entre os municípios catarinenses, com 168 mil toneladas (e R$ 159,6 milhões em valor).
Santa Catarina também é o segundo maior produtor nacional de maçã, com 537,5 mil toneladas e valor de R$ 1,8 bilhão. A produção estadual cresceu 15,6% em 2025. Além de São Joaquim, que lidera nacionalmente com R$ 1,0 bilhão, Bom Jardim da Serra (2º lugar, com R$ 177,6 milhões) e Fraiburgo (3º lugar, com R$ 154,0 milhões) completam o ranking dos maiores faturamentos com a fruta no estado.
No fumo, Santa Catarina ocupa a segunda posição nacional, com 220,7 mil toneladas, alta de 29,8%. Itaiópolis lidera entre os municípios do estado (R$ 347,9 milhões), seguido por Canoinhas e Santa Terezinha.
O estado também ocupa a segunda posição nacional na produção de arroz, com 1,27 milhão de toneladas, e de palmito, com 26 mil toneladas.
Entre outras culturas de destaque estão o maracujá, em que Santa Catarina é o terceiro maior produtor nacional, e a uva, cuja produção estadual cresceu 54,9% em 2025, chegando a 59,9 mil toneladas.
